Машина овощерезательно-протирочная Торгмаш УКМ-11 (ОМ-300) используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания овощей, фруктов и творога. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской.
В состав машины УКМ-11 (ОМ-300) входят:
- приводной механизм – для приведения в действие насадки;
- механизм овощерезательно-протирочный.
Приводной механизм ПМ - предназначен для приведения в действие отдельных сменных механизмов. Род тока – 3х фазный переменный. Мощность электродвигателя – 1,5 кВт. Частота вращения приводного вала 200 об/мин.
Механизм овощерезательно-протирочный МО – предназначен для нарезания сырых овощей и шинковки капусты; нарезания вареных овощей, протирания вареных овощей, фруктов и творога.
Производительность при нарезании сырых овощей, кг/час:
- брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) – 350 кг/ч
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) – 200 кг/ч; (огурцы, морковь, репа) – 100 кг/ч;
- шинковка капусты толщиной 2 мм – 160 кг/ч
- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого – 140 кг/ч
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 кг/ч
Производительность при нарезании вареных овощей, кг/час:
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) – 160 кг/ч
- соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) - 200 кг/ч
Производительность при протирании вареного картофеля – 400 кг/ч
-
Производитель
-
Торгмаш, г. Пермь
-
Страна
-
Россия
-
Линейка оборудования
-
Торгмаш, г. Пермь
-
Напряжение, В
-
380
-
Мощность, кВт
-
1.5
-
Вес, кг
-
58
-
Тип установки
-
настольная
-
Длина, мм
-
800
-
Глубина, мм
-
340
-
Высота, мм
-
550
