Универсальная кухонная машина Торгмаш, г. Пермь УКМ-08

Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-08 используется для приготовления мясного и рыбного фаршей, измельчения сухарей и специй на предприятиях общественного питания и торговли. Машина упаковывается в деревянный ящик.

УКМ-08 состоит из:

1.    Приводной механизм ПМ - предназначен для приведения в действие отдельных сменных механизмов:

- двигатель двухскоростной: 1,12/1,5 кВт, 380 В;
- род тока – 3х фазный переменный;
- частота вращения приводного вала 200 об/мин


2.    Механизм для перемалывания специй и сухарей МИ:

- производительность техническая (на сухарях) – 15 кг/ч, не менее;
- барабан, шнек, загрузочная воронка, терочный диск, толкатель;
- габариты (ДхШхВ): 290х205х310 мм;
- масса – 10 кг


3.    Рыхлитель МР – для разрушения соединительной ткани, надрезания мясных волокон отдельных кусков мяса перед обжаркой:

- приемная воронка, подающий механизм, рассекатель с комплектом фрез, прочистка;
- производительность (однократная обработка) – 1500 порций/ч;
- габариты (ДхШхВ): 355х165х220 мм;
- масса – 6,5 кг.

4.    Мясорубка ММ – изготовление мясного и рыбного фаршей

- производительность  – 250 кг/ч;
- диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
- наружный диаметр решеток – 82 мм;